Si eliges bien los alimentos que compras, las hierbas y las especias que utilizas para aderezar tus platos tendrás una despensa saludable y unos buenos remedios caseros y naturales a mano para aliviar problemas digestivos, dolores de cabeza leves o, incluso, sentirte con más energía o reforzar tus defensas. Y es que, como nos cuenta la farmacéutica Milagros Olías Valdés, vocal de Plantas Medicinales y Fitoterapia del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Sevilla, «la fitoterapia es una opción terapéutica con evidencia científica contrastada, y supone una herramienta de gran valor para tratar y prevenir problemas de salud».
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Estas especias no deben faltar en tu cocina
Especia, según la R.A.E., es una sustancia vegetal aromática que sirve de condimento. En la Antigüedad las especias eran muy valoradas por su uso alimentario, medicinal y cosmético, siendo productos muy apreciados.
«El uso de las especias no sólo no ha decaído, sino que en la actualidad tenemos un mayor conocimiento de las sustancias (principios activos) responsables de su actividad, lo que nos va a permitir una mejor utilización de las mismas», señala la vocal de plantas medicinales.
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Déjate asesorar por tu farmacéutico
La experta en plantas medicinales asegura que para obtener las garantías de seguridad y eficacia, es importante que los medicamentos a base de plantas medicinales sean adquiridos en la oficina de farmacia. «La formación, el conocimiento y el consejo farmacéutico son fundamentales para el uso racional y responsable de las plantas medicinales por parte de los ciudadanos, al mismo tiempo que se hace imprescindible desarrollar un seguimiento farmacoterapéutico que garantice esa seguridad y eficacia», indica Milagros Olías Valdés.
A continuación, la experta nos señala algunas de las más comunes y sus beneficios sobre la salud.
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